ДЕНЬ ГАРБУЗА

ви обожнюєте гарбузову кашу, сьогодні саме час наласуватись нею від пуза! Адже 26 жовтня – День гарбуза.

Батьківщиною гарбуза вважається Мексика – там його вживали ще 8 тисяч років тому, а в Європу він потрапив вже після відкриття Америки. Різновидів цієї невибагливої рослини існує близько 800, але лише 200 їстівні.

Гарбузи можуть навіть похвалитися власною столицею – вона розташована у Мортоні, штат Іллінойс, США. Місцевий завод виробляє понад 90% консервованих гарбузів, споживаних у США.

Чи знали ви, що:

Гарбуз був важливим елементом українського обряду сватання. Так, якщо нареченого не кохали, йому давали «гарбуз» – у прямому й переносному сенсі, – що означало відмову.

Гарбуз багатий на клітковину, мідь, фосфор, залізо, цинк, а також вітаміни А, В1, В2, С, D, Е, РР і більш рідкісні Т і К.

У давнину гарбузовий сік вживали на ніч. Це заспокоювало після важкого робочого дня і діяло як природний снодійний засіб.

Крім того, гарбуз – це невід’ємний атрибут Гелловіну. Саме на це свято з гарбуза вирізають так званий ліхтар Джека, ставлять у середину свічку й прикрашають подвір’я та будинки.